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Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse für jeden Anlass

Lust auf Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse? Perfektes Fingerfood und einfach zubereitet!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Burger
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Laugenbrötchen
  • 8 Stück Laugenstangen Gefrorene Stangen sind super praktisch.
Für die Füllung
  • 200 g Leberkäse Kann durch Hähnchen- oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Rote Zwiebel für mehr Süße oder weglassen.
Für die Frische
  • 100 g Cherrytomaten Reguläre Tomaten sind auch möglich.
  • 5 Stück Saure Gurken Jalapeños bringen Schärfe.
  • 1/4 Kopf Eisbergsalat Alternativ auch Spinat oder Rucola.
Für das Finish
  • 2 EL Süßer Senf Kann auch durch körnigen Senf ersetzt werden.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Nehme 8 gefrorene Laugenstangen und lasse sie auftauen. Schneide jede Stange in vier gleichmäßige Stücke.
  2. Lege die geschnittenen Laugenstücke auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 12 Minuten.
  3. Währenddessen würfle 200g Leberkäse und 1 Zwiebel, brate sie in einer Pfanne für 5-7 Minuten.
  4. Würfle 100g Cherrytomaten, 5 saure Gurken und schneide 1/4 Eisbergsalat in feine Streifen.
  5. Sobald die Laugenstücke bereit sind, schneide sie horizontal auf und bestreiche die Innenseiten mit 2 EL süßem Senf.
  6. Schichte die Leberkäse-Zwiebel-Mischung, gefolgt von den geschnittenen Tomaten, Gurken und dem Eisbergsalat hinein.
  7. Stecke Zahnstocher in die Burger, um sie zusammenzuhalten.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Mini-Laugen-Burger frisch aus dem Ofen für das beste Aroma.

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