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Mochi Rezept Zutaten: - 1 Tasse Klebreismehl - 1/4 Tasse Zucker - 1 Tasse Wasser - Stärkemehl (zum Bestäuben) Anleitung: 1. In einer Schüssel Klebreismehl und Zucker vermengen. 2. Wasser hinzufügen und gut umrühren. 3. Die Mischung in eine hitzebeständige Form gießen. 4. Im Dampfer etwa 20 Minuten dampfen, bis der Teig fest ist. 5. Abkühlen lassen und auf einer mit Stärke bestäubten Fläche auslegen. 6. In Stücke schneiden und genießen.

Mochi Rezept für Zuhause - Einfach und Fallsucht!

Ein einfaches Mochi Rezept, das glutenfreie süße Leckereien schafft und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Japanisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Grundrezept
  • 1 Tasse Klebreismehl Essentiell für die chewy Textur von Mochi
  • 1/4 Tasse Zucker Kann durch alternative Süßstoffe ersetzt werden
  • 1 Tasse Wasser Keine Substitutionen empfohlen
Für das Bestäuben
  • Stärkemehl Kann durch Reismehl ersetzt werden

Equipment

  • Dampfer
  • Schüssel
  • Hitzebeständige Form
  • Schneebesen oder Gabel
  • Schneidemesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mochi Rezept
  1. In einer großen Schüssel das Klebreismehl und den Zucker gründlich vermengen.
  2. Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis der Teig glatt ist.
  3. Die Mischung in eine hitzebeständige Form gießen.
  4. Im Dampfer etwa 20 Minuten dampfen, bis der Teig fest ist.
  5. Abkühlen lassen und auf einer mit Stärke bestäubten Fläche auslegen.
  6. In Stücke schneiden und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 0.5gSodium: 10mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 10gIron: 0.5mg

Notes

Mochi kann mit verschiedenen Füllungen wie süßer roter Bohnenpaste oder frischen Früchten gefüllt werden. Für die Lagermöglichkeiten siehe Lagerungstipps.

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