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Nachahmer Kürbis Muffins

Nachahmer Kürbis Muffins für die perfekte Herbstzeit

Diese Nachahmer Kürbis Muffins sind ein einfaches Rezept, das perfekt in die Herbstzeit passt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2.5 Tassen Allzweckmehl oder Kuchenmehl
  • 1 Tasse Zucker oder nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker für Karamellgeschmack
  • 2 Teelöffel Backpulver frisch
  • 0.5 Teelöffel Backsoda
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss
  • 0.5 Teelöffel Ingwer
  • 0.25 Teelöffel Nelken
  • 1.5 Tassen Kürbispüree keine fertige Füllung verwenden
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
  • 2 Große Eier bei Zimmertemperatur
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tasse Milch oder pflanzliche Alternativen
Optionale Toppings
  • 0.25 Tasse brauner Zucker für Streusel
  • 0.25 Tasse Mehl für Streusel
  • 2 EL kalte Butter für Streusel
  • 0.5 TL Zimt für Streusel
  • Eingehackte Nüsse oder Schokoladensplitter nach Belieben

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüsseln
  • Löffel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite ein Muffinblech vor.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten gründlich verrühren.
  4. Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen und falte sie vorsichtig zusammen.
  5. Schokoladensplitter oder Nüsse unter den Teig heben, falls gewünscht.
  6. Fülle die Muffinförmchen und klopfe das Blech leicht auf die Arbeitsfläche.
  7. Falls gewünscht, die Streuselmischung über die Muffins streuen.
  8. Backe die Muffins für 20-25 Minuten.
  9. Lass die Muffins nach dem Backen für 5 Minuten abkühlen und übertrage sie auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 4mg

Notes

Rühre den Teig nur bis die Zutaten gerade so verbunden sind und achte auf Zimmertemperatur-Eier.

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