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Nutella-Cookies zum Ausstechen: Ein Genuss für Groß und Klein

Nutella-Cookies zum Ausstechen sind zarte Schoko-Haselnuss-Kekse, die einfach zuzubereiten sind und jeden begeistern.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Dessert
Cuisine: Deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl (Typ 550 oder Typ 405) Dinkelmehl kann verwendet werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker bringt Karamellgeschmack.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter (weich) Margarine ist eine vegane Alternative.
  • 1 Stück Eier Apfelmus oder Leinsamen sind gute vegane Optionen.
  • 30 g Backkakao Carob-Pulver kann für eine milchfreie Variante verwendet werden.
  • 100 g Haselnüsse (gemahlen) Mandeln sind eine schmackhafte Alternative.
Für die Dekoration
  • 100 g Zartbitterschokolade Vollmilchschokolade sorgt für zusätzlichen Süßgeschmack.
  • 150 g Nutella Hauptbestandteil der Füllung.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rollen
  • Ausstechformen
  • Mikrowelle oder Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig gut verkneten und zu einer Kugel formen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl ruhen lassen.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
  3. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
  4. Die Plätzchen auf das Backblech legen und 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  5. Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Plätzchen mit Löchern dekorieren. Die übrigen Plätzchen mit Nutella bestreichen und die dekorierten darauflegen.
  6. Die fertigen Plätzchen etwa 1 Stunde an der Luft trocknen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Für perfekte Konsistenz hochwertige Mehle verwenden und die Plätzchen nicht zu lange backen.

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