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ofen feta rollchen einfach lecker

Ofen Feta Röllchen einfach lecker für jeden Anlass

Ein Rezept für Ofen Feta Röllchen, einfach lecker und perfekt für jeden Anlass, schnell zubereitet und voller frischer Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Fetakäse Hauptfühlung, kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 100 g Frischkäse Keine Substitutionen empfohlen.
  • 1 EL Frischer Dill, gehackt Kann durch frische Schnittlauch oder Estragon ersetzt werden.
  • 1 EL Frische Petersilie, gehackt Kann auch durch Koriander ersetzt werden.
  • ¼ TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist eine gute Alternative.
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer Weiße Pfeffer kann ebenfalls verwendet werden.
Für den Teig
  • 8 Blätter Filoteig Alternativ kann Blätterteig verwendet werden.
  • ¼ Tasse Olivenöl zum Bestreichen Butter kann für einen reichhaltigeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Ei, verquirlt Lassen Sie es weg für eine vegane Version.
Für das Topping
  • Sesam Kann durch Mohnsamen ersetzt oder ganz weggelassen werden.
  • Zitronenspalten Für die Servierung.

Equipment

  • Backofen
  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritte
  1. Füllung vorbereiten: Zerbröseln Sie den Fetakäse in einer großen Schüssel und vermengen Sie ihn mit dem Frischkäse, bis die Mischung schön cremig ist. Fügen Sie Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
  2. Filoteig vorbereiten: Legen Sie die Filoteigblätter auf eine saubere Arbeitsfläche und decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab. Nehmen Sie ein Blatt, bestreichen Sie es mit Olivenöl und legen Sie ein weiteres Blatt darauf. Wiederholen Sie dies.
  3. Röllchen formen: Geben Sie 1-2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel jedes Filoteigblattes. Klappen Sie die Seiten über die Füllung und rollen Sie den Teig von unten nach oben fest zusammen.
  4. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die Röllchen auf ein Backblech und bestreichen Sie die Oberseite mit verquirltem Ei. Backen Sie die Röllchen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  5. Servieren: Lassen Sie die Röllchen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm, garniert mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 2RöllchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Halten Sie den Filoteig stets mit einem feuchten Tuch abgedeckt und backen Sie die Röllchen bis sie goldbraun sind, um die perfekte knusprige Textur zu erreichen.

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