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Omas Butterplätzchen Rezept

Omas Butterplätzchen Rezept: Ein Fest der Aromen

Omas Butterplätzchen Rezept vereint köstlichen Geschmack und liebevolle Erinnerungen an die festliche Jahreszeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl hochwertiges Mehl für beste Textur
  • 200 g Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein für beste Ergebnisse
  • 250 g weiche Butter Hochfettbutter sorgt für das beste Aroma
  • 3 Stück große Bio Eier Zimmertemperatur-Eier vermengen sich besser
  • 1 TL Vanilleextrakt verwendet reinen Vanilleextrakt für das beste Ergebnis
Für die Dekoration
  • 150 g Puderzucker für die Glasur
  • 100 g Zuckerstreusel für festliche Farben und Textur

Equipment

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Teigrolle
  • Ausstechformen
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver, weiche Butter, große Bio Eier und Vanilleextrakt gründlich vermengen.
  2. Den Teig zu einer glatten Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  3. Ofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 5 mm Dicke ausrollen.
  5. Die gewünschten Formen ausstechen und auf das Backblech legen.
  6. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 20mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse bleiben in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur bis zu einer Woche frisch.

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