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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi für jeden Tag

Genieße ein köstliches Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500-600 g Pute oder Hähnchenbrust Hauptproteinquelle; kann auch durch Pute oder Schweinefleisch ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Verleiht Süße und Tiefe; jede Zwiebelart ist geeignet.
  • 1 Spitzpaprika oder rote Paprika Sorgt für Farbe und Geschmack; kann durch gelbe oder grüne Paprika ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 1 EL Tomatenmark Steigert den umami Geschmack; optional auf 1.5 EL erhöhen.
  • 1 EL Paprikamark Fügt einen charakteristischen Paprikageschmack hinzu; kann weggelassen werden.
  • 300 ml Sahne oder Sahneersatz Schafft die cremige Sauce; benutze fettarme Sahne oder pflanzliche Alternativen.
  • 2 EL Öl Zum Braten; Olivenöl oder neutrales Öl funktionieren gut.
  • 1 TL Salz Wichtige Gewürze zur Geschmacksauffrischung.
  • 1 TL Pfeffer Wichtige Gewürze zur Geschmacksauffrischung.
Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi Serviert als Grundlage für das Gericht; gekochte Pasta oder Reis sind ebenfalls Optionen.

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Hähnchen oder die Pute gründlich unter kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. In schmale Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Spitzpaprika oder die rote Paprika waschen und in feine Streifen schneiden.
  3. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Hälfte des geschnittenen Hähnchens etwa 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
  4. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Hähnchen. Nach dem Braten das gegarte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die gewürfelten Zwiebeln und die Paprikastreifen in die Pfanne hinzufügen und für etwa 2 Minuten dünsten.
  6. Tomatenmark und Paprikamark in die Pfanne geben und für eine weitere Minute anbraten.
  7. Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Auf niedriger Hitze für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  8. Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
  9. Die fertige Paprika-Sahne-Hähnchen-Mischung über den Gnocchi anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist unkompliziert und lecker, und könnte deine neue Familienlieblingsspeise werden.

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