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Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen schnell genießen

Ein herzhaftes Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust alternativ Putenbrust oder Tofu
  • 2 EL Olivenöl oder andere neutrale Öle
  • 1 Zwiebel milder Geschmack mit Schalotten möglich
  • 2 Zweige Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
Für das Gemüse
  • 2 Paprika (rot & gelb) oder andere Farben
  • 1 Zucchini kann durch gelben Kürbis oder Auberginen ersetzt werden
Für die Soße
  • 200 ml Schlagsahne oder pflanzliche Sahnealternative
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für mehr Geschmack
  • 1 TL Getrockneter Thymian oder frische Kräuter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hähnchen vorbereiten: Spülen und trocknen Sie die Hähnchenbrust und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Gemüse anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl in der Pfanne, fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.
  3. Paprika und Zucchini hinzufügen: Geben Sie die geschnittenen Paprika und Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie für 5-7 Minuten.
  4. Hähnchen anbraten: Schieben Sie das Gemüse zur Seite, fügen Sie das Hähnchen hinzu und bräunen Sie es für etwa 5 Minuten.
  5. Soße zubereiten: Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne, fügen Sie Paprika und Thymian hinzu und bringen Sie zum Köcheln.
  6. Hähnchen garen: Lassen Sie es bei niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln, bis das Hähnchen 75°C erreicht.
  7. Anrichten und servieren: Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern und servieren Sie das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 150mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie saisonale Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. Dieses Gericht ist vielseitig und anpassbar nach Geschmack und Vorlieben.

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