Wasche die frischen Champignons gründlich unter kaltem Wasser und schneide die Stiele ab. Trockne sie mit einem Küchenhandtuch ab, damit sie beim Braten nicht wässrig werden. Halbiere die großen Champignons.

Schäle und hacke den frischen Knoblauch fein, damit sich sein intensiver Geschmack entfalten kann.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Gib die Champignons hinzu und brate sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten.

Streue Salz und Pfeffer über die Champignons und rühre gut um.

Nimm die Pfanne vom Herd und streue den frisch geriebenen Parmesan über die Champignons. Lass ihn schmelzen.

Gib die Champignons auf einen Servierteller und streue frisch gehackte Petersilie darüber, bevor du servierst.