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Parmesan gebratene Knoblauchpilze im Handumdrehen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Parmesan gebratene Knoblauchpilze, perfekt als Beilage oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 500 g Champignons Frisch gereinigt
  • 3 zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Für die Kruste
  • 100 g Parmesan Frisch gerieben
  • 50 g Semmelbrösel
Gewürze
  • 1 Esslöffel Petersilie Frisch gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Pilze vorbereiten: Die frischen Champignons gründlich reinigen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Knoblauch anbraten: Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  3. Pilze hinzufügen: Die vorbereiteten Champignons in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten.
  4. Kruste vorbereiten: Parmesan mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  5. Kruste auf die Pilze geben: Die Mischung gleichmäßig über die Pilze streuen und weitere 3-5 Minuten braten.
  6. Garnieren und servieren: Petersilie über die Pilze streuen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Pilze sollten sofort serviert werden, um die Knusprigkeit der Kruste zu gewährleisten.

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