Koche die Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten). Rühre gelegentlich um.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Esslöffel Butter oder Öl. Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und dünste sie etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig und weich sind.

Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.

Füge den in kleinere Stücke geschnittenen Bärlauch in die Pfanne und brate ihn für circa 1-2 Minuten.

Gieße die Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Soße bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln.

Füge den geriebenen Parmesan zur Soße hinzu und rühre gut um, bis er geschmolzen ist.

Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne und vermische alles gründlich. Lasse alles 1-2 Minuten bei niedriger Hitze ziehen.

Schmecke die Nudeln mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und serviere sofort.