Vermische in einer großen Schüssel das Olivenöl, den gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zimt, schwarzen Pfeffer, Salz, gemahlenen Koriander, gepressten Knoblauch und Zitronensaft zu einer gleichmäßigen Marinade.

Lege die Hähnchenschenkel in die Marinade und lasse sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Heize eine Grillpfanne oder den Backofen auf mittelhohe Hitze (ca. 200°C) vor und brate die Hähnchenschenkel etwa 5-6 Minuten pro Seite.

Für die Knoblauchsauce, mische in einer Schüssel den Naturjoghurt, die Mayonnaise, den zerdrückten Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz.

Sobald das Hähnchen gar ist, lass es kurz ruhen, schneide es in dünne Streifen und serviere es warm in Pita- oder Fladenbrot.