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Pfirsich-Streuselkuchen-Kaffee-Kuchen

Pfirsich-Streuselkuchen-Kaffee-Kuchen: Ein Genuss für alle

Ein einfacher und köstlicher Pfirsich-Streuselkuchen-Kaffee-Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter weiche Butter verwenden
  • 150 g Zucker je nach Süße der Pfirsiche anpassen
  • 3 Stück Große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Weizenmehl glutenfreie Mischung als Ersatz verwenden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Vollmilch oder milchfreies Produkt
Für die Pfirsichschicht
  • 4 Stück Pfirsiche (geschält und in Scheiben) oder Nektarinen/Aprikosen ersetzen
  • 1 TL Gemahlener Zimt
Für das Streusel-Topping
  • 80 g Brauner Zucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kalte Butter
Für den Zuckerguss
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Milch oder milchfreies Produkt

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Backform (20x20 cm)
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Butter und Zucker fluffig schlagen.
  3. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
  4. Trockene Zutaten vermischen.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  6. Pfirsichscheiben mit Zimt und Zucker vermengen.
  7. Streusel zubereiten.
  8. Teig und Pfirsiche in die Form geben.
  9. Kuchen für 40-45 Minuten backen.
  10. Zuckerguss zubereiten und über den Kuchen geben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für ein Familientreffen und kann leicht modifiziert werden.

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