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Pizzasuppe

Pizzasuppe – Leprezept für gemütliche Abende

Diese köstliche Pizzasuppe kombiniert die Aromen einer Pizza in einer cremigen Suppe. Ein perfektes Rezept für jeden Anlass, besonders an kalten Tagen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 400 g Rinderhackfleisch für die klassische Version
  • 500 ml Gemüsebrühe verwende natriumarme Brühe für eine gesündere Option
  • 800 g passierte Tomaten kann durch frische oder gewürfelte Tomaten ersetzt werden
  • 2 EL Tomatenmark intensiviert den Geschmack
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel gelbe oder rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika oder grüne Paprika
  • 1 Dose Mais ersetzbar durch Erbsen oder Bohnen
  • 150 g Champignons optional für zusätzliche Textur
  • 2 Zehen Knoblauch optional für mehr Aroma
Für die Cremigkeit
  • 200 g Schmelzkäse oder veganer Käse
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Würze
  • 1 TL Italienische Kräuter frische Kräuter sind aromatischer
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Chili optional für Schärfe

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge das Rinderhackfleisch und die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie für 5-7 Minuten an, bis das Fleisch gut gebräunt und die Zwiebeln weich sind.
  2. Gib die gewürfelten roten Paprika und die Dose Mais in den Topf und brate sie für weitere 3-4 Minuten mit.
  3. Rühre 2 Esslöffel Tomatenmark in die Mischung ein und lass es für 1-2 Minuten rösten, dann füge 800 g passierte Tomaten und 500 ml Gemüsebrühe hinzu.
  4. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe für 15-20 Minuten sanft köcheln.
  5. Rühre 200 g Schmelzkäse in die Suppe ein, bis er geschmolzen ist.
  6. Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel italienischen Kräutern ab.
  7. Serviere die Pizzasuppe heiß und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Die Pizzasuppe kann im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für stressige Tage oder als wärmendes Gericht an kalten Abenden.

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