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Pollo Tropical Frittierte Yuca Rezept

Pollo Tropical Frittierte Yuca Rezept einfach gemacht

Entdecke das köstliche Pollo Tropical Frittierte Yuca Rezept – glutenfrei und einfach zu machen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Yuca
  • 1 kg Yuca Frische Yuca bringt den besten Geschmack, gefrorene kann aber auch verwendet werden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Räucherpaprika Alternativ kann auch normale Paprika verwendet werden, wenn geräuchert nicht verfügbar ist.
  • 2 L Pflanzenöl Alternativen wie Raps- oder Sonnenblumenöl mit hohem Rauchpunkt sind ebenfalls geeignet.
Für das Würzen
  • 1 TL Pfeffer Nach Belieben verwenden.

Equipment

  • Topf
  • Fritteuse
  • Sieb
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Yuca vorbereiten: Schäle die zähe äußere Haut der Yuca mit einem scharfen Messer und schneide sie in etwa 10 cm lange Stücke.
  2. Yuca kochen: Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Yuca-Stücke hinzu und koche sie für 20 bis 30 Minuten.
  3. Yuca abkühlen lassen: Nachdem die Yuca gar ist, gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie einige Minuten abkühlen.
  4. Öl erhitzen: Erhitze in einem schweren Topf oder einer Fritteuse Pflanzenöl auf 175°C.
  5. Yuca frittieren: Frittiere die abgekühlten Yuca-Stücke portionsweise etwa 5 bis 7 Minuten lang oder bis sie golden und knusprig sind.
  6. Würzen und Servieren: Entferne die Yuca mit einem Schöpflöffel aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Würze sofort nach dem Frittieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Yuca zu verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

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