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Rosa Samt Cupcakes

Rosa Samt Cupcakes aus dem Ofen für besondere Anlässe

Diese Rosa Samt Cupcakes sind die perfekte süße Versuchung für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann 1:1 durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Keine Ersatzstoffe erforderlich.
  • 1 Teelöffel Backsoda Ein wichtiges treibendes Mittel.
  • 1 Teelöffel Backpulver Unverzichtbar für den Auftrieb.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl variiert werden.
  • 1 Tasse Buttermilch (Zimmertemperatur) Kann durch 1 Tasse Milch mit 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2 stück Eier (Zimmertemperatur) Vegane Alternativen: 1/4 Tasse Apfelmus pro Ei.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandel- oder Kokosnuss-Extrakt ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe Natürliche Alternativen: Rüben Saft oder pürierte Erdbeeren.
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Fügt einen milden Schokoladengeschmack hinzu.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backsoda, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Buttermilch, Eier, Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe verrühren.
  4. Die nassen Zutaten vorsichtig zu den trockenen Zutaten hinzufügen und umrühren, bis gerade so vermischt.
  5. Den Teig in die Förmchen füllen, bis sie zwei Drittel voll sind.
  6. Die Muffins 18–20 Minuten backen und mit einem Zahnstocher überprüfen.
  7. Cupcakes 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass Eier und Buttermilch Zimmertemperatur haben für eine gleichmäßige Mischung.

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