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Rote-Bete-Dip Rezept

Rote-Bete-Dip Rezept: Lecker und schnell gemacht

Dieses Rote-Bete-Dip Rezept ist einfach, schnell und nahrhaft. Ein veganes Highlight für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 200 g Rote Bete (gekocht) Achte darauf, dass sie vorher gekocht ist.
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann gegen normalen Joghurt ausgetauscht werden.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Passe die Menge nach deinem persönlichen Geschmack an.
  • 1/2 Stück Zitrone Frischer Zitronensaft wird bevorzugt.
  • 1 Prise Salz Benutze am besten koscheres Salz.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bringt die Aromen am besten zur Geltung.

Equipment

  • Küchenreibe
  • Nussmilchbeutel oder feines Küchentuch
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Reibe die vorgekochte Rote Bete in eine Schüssel.
  2. Platziere die geriebene Rote Bete in einem Nussmilchbeutel oder einem feinen Küchentuch und drücke sie zusammen, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  3. Gib den griechischen Joghurt in eine große Schüssel und presse die Knoblauchzehe hinein. Rühre die Mischung gut um.
  4. Füge die abgeriebene Schale und den Saft von einer halben Zitrone hinzu und rühre alles gründlich um.
  5. Incorporiere die Rote Bete in die Joghurtmischung und mische die Zutaten gut.
  6. Verfeinere den Dip mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.
  7. Lasse den Dip mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Dieser Dip ist ideal für Partys und kann mit frischem Brot oder Gemüsesticks serviert werden.

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