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Rote Samt Oreo Kekse

Rote Samt Oreo Kekse - Der perfekte Genuss für Naschkatzen

Die Rote Samt Oreo Kekse sind ein Fest für die Sinne und vereinen rotes Samt mit knusprigen Oreos.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 14 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 44 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/3 Tasse Dutch-Processed Kakaopulver Ändert die Farbe der Kekse, wenn replaced.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Keine direkte Alternative.
  • 1 Teelöffel Backsoda Verwende kein Backpulver.
  • 1/2 Teelöffel Küchen-Salz Normales Salz kann verwendet werden.
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 3/4 Tasse Hellbrauner Zucker Kann durch Kristallzucker ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Kristallzucker Reguläre oder biologische Zuckersorten geeignet.
  • 2 Stück Große Eier Für vegane Variante mit Aquafaba ersetzen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reines Extrakt ist empfehlenswert.
  • 1 Teelöffel Rote Gel-Lebensmittelfarbe Flüssige Lebensmittelfarbe vermeiden.
  • 1 Tasse Halbbitter Schokoladenstückchen Können durch weiße Schokoladenstückchen ersetzt werden.
  • 10 Stück Oreos Glutenfreie Oreos können verwendet werden.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Schüssel
  • Siebe
  • Küchenmaschine
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Butter schmelzen: Schmelze die ungesalzene Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 30 Sekunden. Lass sie 5 Minuten abkühlen.
  2. Oreos zerkleinern: Zerbrich etwa 10 Oreos in feine Stücke und teile sie in separate Schüsseln.
  3. Trockene Zutaten sieben: Siebe Mehl, Kakaopulver, Maisstärke, Backsoda und Salz zusammen.
  4. Zucker mit Butter cremig rühren: Schlage die geschmolzene Butter mit hellbraunem und Kristallzucker für 2 Minuten.
  5. Eier und Aromen einrühren: Füge die Eier einzeln hinzu, rühre gut um, gefolgt von Vanille und Lebensmittelfarbe.
  6. Feuchte und trockene Zutaten kombinieren: Gib die trockenen Zutaten allmählich in die feuchte Mischung.
  7. Schokoladenstückchen und Oreos unterheben: Falte die zerdrückten Oreos und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  8. Teig kühlen: Decke den Teig ab und stelle ihn für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite das Backblech mit Backpapier vor.
  10. Kekse formen: Nimm vom Teig etwa 1,5 Esslöffel pro Keks, forme sie zu Bällen und chill sie.
  11. Backen: Backe die Kekse 12-14 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch weich bleibt.
  12. Abkühlen und Servieren: Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 6mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für jeden Anlass und einfach nach deinen Vorlieben anpassbar.

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