Früchte einweichen: Vermische in einer Schüssel die Rosinen und gehackten Mandeln mit Rum und Bittermandelaroma und lasse die Mischung möglichst über Nacht ziehen.

Marzipan vorbereiten: Schneide das Marzipan in kleine Stücke und erwärme es leicht, um es geschmeidiger zu machen.

Teig mischen: Mische Weizenmehl, Zucker, Trockenhefe und Stollengewürz. Erwärme die Milch leicht und füge sie zusammen mit dem Salz zur Butter hinzu und verrühre alles.

Zutaten kombinieren: Füge die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzu und rühre, bis ein klebriger Teig entsteht. Integriere die eingeweichten Früchte gleichmäßig.

Erster Aufgang: Decke die Schüssel ab und lasse den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen.

Formen und Schneiden: Heize den Ofen auf 175°C vor und forme den Teig in die gewünschte Form.

Backen: Lege die geformten Stücke auf ein Backblech und backe sie für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Fertigstellen: Tauche die warmen Stücke in geschmolzene Butter und rolle sie in Puderzucker.