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Sandwich-Shortbread-Kekse

Sandwich-Shortbread-Kekse für süße Genussmomente

Entdecke die köstlichen Sandwich-Shortbread-Kekse, eine gesunde und einfache süße Versuchung mit nur vier Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 Tassen Haferflocken Zarte Haferflocken für besseren Geschmack
  • 1 Tasse Nussbutter (z.B. Mandelbutter) Alternativ Erdnussbutter
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup Für vegane Variante Ahornsirup verwenden
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Für vegane Option milchfreie Stückchen wählen
Topping-Optionen
  • nach Geschmack Puderzucker Mit Wasser oder Zitronensaft verrühren
  • nach Geschmack Nüsse oder Trockenfrüchte Für zusätzlichen Geschmack und Textur

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel
  • Ofen
  • Gitterrohr

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sandwich-Shortbread-Kekse
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Nussbutter, Honig und Schokoladenstückchen miteinander vermengen. Rühre die Zutaten gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, die gut zusammenhält.
  2. Nimm mit einem Esslöffel Portionen der Mischung und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Drücke jede Keksportion leicht flach.
  3. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse für 10-12 Minuten.
  4. Nach dem Backen die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Gitterrohr übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Nussbutter gut zu rühren und die Kekse im Blick zu behalten, um sie perfekt knusprig zu erhalten.

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