Schließlich das perfekte Vanillekuchenrezept

Schließlich. Das perfekte Vanillekuchenrezept – leicht, fluffig und ideal für jede Feier.

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Prep Time 20

Cook Time 35

Abkühlzeit 5

Total Time 1

Servings: 12 Scheiben

Course: Dessert

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

290 g siebtes Kuchenmehl Sorgt für Struktur und zarten Krümel.
2 TL Backpulver Ein frisches Treibmittel.
1/2 TL Backsoda Wirkt mit der sauren Sahne.
1 TL Salz Verbessert den Geschmack.
170 g ungesalzene Butter Zimmertemperatur für beste Textur.
300 g Kristallzucker Süßt den Teig.
2 Stück große Eier Zimmertemperatur.
2 Stück Eiweiß Zimmertemperatur.
120 g saure Sahne Zimmertemperatur.
1 EL reines Vanilleextrakt Verleiht Geschmack.
240 ml Vollmilch Zimmertemperatur.

Für die Glasur (optional)

Vanillebuttercreme Eine klassische Wahl zur Dekoration.

Equipment

Küchenmaschine
Kuchenformen
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175 °C vorheizen.
Drei 15 cm-Kuchenformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten vermischen: Kuchenmehl, Backpulver, Backsoda und Salz.
Butter in der Küchenmaschine cremig schlagen.
Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Eier und Eiweiß nacheinander einrühren.
Saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen.
Trockene Zutaten und Milch einarbeiten.
Teig auf die Kuchenformen aufteilen und backen.
Kuchen nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Vermeiden Sie Übermischung, um die Luftigkeit zu erhalten.

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