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Schmortopf Erdnuss Hähnchen

Schmortopf Erdnuss Hähnchen für gemütliche Abende

Ein köstliches Schmortopf Erdnuss Hähnchen für einen gemütlichen Abend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: thailändisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenbrust oder -schenkel Boneless und skinless für beste Ergebnisse
Für die Sauce
  • 200 g Erdnussbutter Für eine nussfreie Variante verwende Seedbutter
  • 100 ml Sojasauce Nutze Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Honig Ahornsirup ist eine vegane Alternative
  • 2 EL Essig oder Limettensaft Reisessig ist besonders passend
  • 2 EL Sesamöl Bei Allergien kann Olivenöl verwendet werden
  • 2 ZE Knoblauch Frisch ist am besten, Pulver geht auch
  • 1 TL Ingwer Frisch ist am besten, Pulver geht auch
  • 1 TL Chili-Flocken Für die nötige Schärfe
Für die zusätzliche Cremigkeit
  • 400 ml Kokosmilch Optional, kann weggelassen werden
Für das Garnieren
  • 50 g Gehackte Erdnüsse Geben dem Gericht Textur und Geschmack
  • frische Kräuter (z.B. Koriander, Frühlingszwiebeln) Unbedingt zu empfehlen!

Equipment

  • Schmortopf

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Essig oder Limettensaft, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chili-Flocken gut miteinander verrühren. Füge nach Belieben Brühe oder Kokosmilch hinzu, bis die Mischung glatt und cremig wird.
  2. Lege die Hähnchenbrust oder -schenkel in den Schmortopf und gieße die vorbereitete Erdnuss-Sauce über das Hähnchen.
  3. Schließe den Schmortopf und stelle ihn auf niedrige Stufe für 4-6 Stunden oder auf hohe Stufe für 2-3 Stunden.
  4. Nimm die Hähnchenstücke vorsichtig heraus und zerreiße sie mit zwei Gabeln. Mische das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Schmortopf.
  5. Serviere das Schmortopf Erdnuss Hähnchen heiß, garniert mit gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Genieße das Gericht mit duftendem Jasminreis oder knackigem Gemüse für ein rundum gelungenes Abendessen.

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