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Schnelle & gesunde Eiermuffins mit Spinat und Feta

Schnelle Eiermuffins mit Spinat und Feta genießen

Schnelle & gesunde Eiermuffins mit Spinat und Feta - die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund, schnell
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muffins
  • 200 g Haferflocken feine oder grobe Haferflocken
  • 100 g Erdnussbutter oder Mandelbutter für nussfreie Option
  • 100 ml Honig oder Agavendicksaft für vegane Variante
  • 150 g Schokoladenstückchen dunkle Schokolade empfohlen

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du die Haferflocken, Erdnussbutter und Honig.
  3. Füge die Schokoladenstückchen zur Mischung hinzu und falte sie vorsichtig unter.
  4. Verwende einen Esslöffel, um gleich große Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen.
  5. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten.
  6. Lasse die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Kekse sind vielseitig und können mit getrockneten Früchten oder Nüssen variiert werden.

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