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Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten genießen

Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten: Eine erfrischende Beilage, perfekt zu Burgern oder als Snack aus dem Glas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Deutsch
Calories: 20
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 stk Gurken festere Sorten für besten Crunch
  • 1 stk Zwiebel dünn geschnitten
  • 200 ml Wasser
  • 100 ml Essig weißer oder Apfelessig
  • 2 EL Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Senfkörner oder Pfefferkörner
  • 1 stk Lorbeerblatt optional, kann durch Dill ersetzt werden

Equipment

  • kleiner Topf
  • 500ml Glas
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Gemüse vorbereiten: Gurken in dünne Scheiben und Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Die Brühe zubereiten: Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem Topf mischen und auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sie kocht.
  3. Gewürze hinzufügen: Senfkörner und Lorbeerblatt zur Brühe geben und 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Das Glas füllen: Ein sterilisiertes Glas nehmen und Gurken und Zwiebeln abwechselnd hineinschichten.
  5. Brühe übergießen: Die heiße Brühe über die Gemüse-Schichten gießen, bis alles bedeckt ist.
  6. Abkühlen und kühlen: Glas 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
  7. Servieren und genießen: Nach der Kühlzeit genießen, perfekt zu Burgern oder als Snack.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 20kcalCarbohydrates: 4gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.2mg

Notes

Um den besten Geschmack zu erleben, lasse die Gurken mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen.

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