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Schokokuchen vom Blech

Schneller Schokokuchen vom Blech für Feste

Schokokuchen vom Blech ist der perfekte schokoladige Genuss für Feste. Einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade Substitution: Milchschokolade für eine süßere Variante
  • 125 g Butter Substitution: Margarine für eine milchfreie Option
  • 3 Eier Für eine vegane Variante: Flax-Eier verwenden
  • 200 g Zucker Substitution: Kokoszucker oder Erythrit für eine gesündere Version
  • 1 Pck. Vanillezucker Substitution: 1 TL reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 250 g Mehl Für glutenfrei: eine glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 1 Pck. Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist!
  • 50 g Backkakao Verwende niederländisch bearbeiteten Kakao für ein reichhaltigeres Aroma
  • 150 ml Milch Substitution: Mandeldrink oder pflanzliche Milch nach Wahl verwenden
Ganache
  • 200 g Kuvertüre Substitution: Milchschokolade, wenn gewünscht
  • 200 ml Schlagsahne Substitution: Kokosnusscreme für eine milchfreie Option
Dekoration
  • Bunte Zuckerstreusel Optional: Kokosraspeln oder Nüsse als Alternative

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei geringer Hitze.
  3. Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig.
  4. Siebe das Mehl, Backpulver und den Backkakao in die Schüssel mit der Eier-Zucker-Mischung.
  5. Vereine die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung mit dem Teig und füge die Milch hinzu.
  6. Gieße den vorbereiteten Teig gleichmäßig auf das Backblech und glätte ihn.
  7. Backe den Kuchen für 20-25 Minuten im Ofen und überprüfe mit einem Zahnstocher.
  8. Bereite die Ganache vor, indem du die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lässt und die Schlagsahne hinzufügst.
  9. Verteile die Ganache gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
  10. Dekoriere den Kuchen nach Belieben mit Zuckerstreuseln und lasse ihn kurz stehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 400IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für das beste Ergebnis. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor die Ganache aufgetragen wird.

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