Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie diese gründlich mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.

In einer großen Schüssel vermengen Sie 250 g Mehl, 150 g Zucker und 3 Esslöffel Nescafé-Pulver. Fügen Sie dann 100 g geschmolzene Butter und 3 Eier hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Backen Sie den Kuchen im Ofen für 30 bis 35 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter für etwa 15 Minuten abkühlen und stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf das Gitter.

Schlagen Sie 200 g Sahne steif und fügen Sie nach Belieben Vanilleextrakt oder Zucker hinzu. Die Creme sollte feste Spitzen bilden.

Verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der Oberfläche des vollständig abgekühlten Kuchens.

Stellen Sie den fertig dekorierten Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.