Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen.
- In einer separaten Schüssel die weiche Butter, den feinen Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
- Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut einrühren.
- Langsam die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten einarbeiten und vorsichtig mischen.
- Die kleinen Erdbeerstücke und optional die Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig einarbeiten.
- Gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und bei 175°C für 10-12 Minuten backen.
- Die Kekse für 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren, um vollständig abzukühlen.
Nutrition
Notes
Für eine bessere Textur kann der Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen gelassen werden.
