Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Schmelze die dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig glatt ist.
- Gieße etwas von der geschmolzenen Schokolade in die Silikon-Halbkugelformen und verteile sie gleichmäßig.
- Trage eine zweite Schicht geschmolzener Schokolade auf und lasse die Formen für 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank.
- Weiche die Gelatine in kaltem Wasser für etwa 5 Minuten ein und erhitze sie dann, bis sie aufgelöst ist.
- Schlage den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Himbeerpüree in einer Rührschüssel glattrühren.
- Rühre die aufgelöste Gelatine vorsichtig in die Frischkäsemasse ein.
- Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel auf, bis sie weiche Spitzen bildet.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Fülle die Himbeer-Käsekuchenmischung in die Schokoladenschalen ein.
- Schneide kleine runde Stücke aus dem Schokoladenkuchen und drücke sie auf die Füllung.
- Lass die Domes im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden.
- Löse die fertigen Domes vorsichtig aus den Formen und lasse sie bei Raumtemperatur stehen.
Nutrition
Notes
Die Domes lassen sich perfekt im Voraus zubereiten und können im Kühlschrank aufbewahrt werden.