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Schwarzwälder Kekse

Schwarzwälder Kekse für den perfekten Genuss

Schwarzwälder Kekse sind eine köstliche Kombination aus zartschmelzender Schokolade und fruchtigen Kirschen – ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter ungesalzen
  • 100 g Zucker braun
  • 40 g Kakaopulver ungesüßt
  • 200 g Mehl
  • 1 tl Backnatron frisch
  • 1 prise Salz
  • 2 Eier
Für die Mischung
  • 150 g Schokoladenstückchen dunkel oder halbsüß
  • 100 g Getrocknete Kirschen oder frische Kirschen

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter zusammen mit dem Zucker cremig schlagen.
  3. Das Mehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockene Mischung langsam in die feuchte Zutatenmasse einarbeiten.
  5. Die Schokoladenstückchen und Kirschen hinzufügen und vorsichtig unter den Teig falten.
  6. Teigportionen auf das Backblech formen und die Kekse 10-12 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen für etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, und übermische den Teig nicht, um zähe Kekse zu vermeiden.

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