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Schweizer Käse Hackbraten

Schweizer Käse Hackbraten für Gemütliche Abende

Dieser Schweizer Käse Hackbraten kombiniert zartes Hackfleisch und geschmolzenen Käse für ein perfektes Komfortessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Schweizer
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein) oder mageres Hähnchenhack
  • 100 g Semmelbrösel oder glutenfreie Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier oder gemahlener Leinsamen für vegane Variante
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch) nach Vorlieben anpassen
Für die Käsefüllung
  • 200 g Schweizer Käse oder Gruyère
Für die zusätzliche Note
  • 1 Stück Zwiebeln optional und angebraten
  • 1 Stück Paprika optional für mehr Schärfe

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine ofenfeste Auflaufform leicht mit Öl einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Semmelbrösel, Eier, Schweizer Käse und die Gewürze gut vermischen.
  3. Die Fleischmasse vorsichtig zu einem Laib formen und in die Auflaufform legen.
  4. Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen.
  5. Mit einem Fleischthermometer die Innentemperatur von mindestens 70°C überprüfen.
  6. Den Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn anschneidest.
  7. Den Schweizer Käse Hackbraten warm servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Masse nicht übermixen. Variationen ausprobieren für individuelle Geschmäcker.

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