Shakshouka Toast: Ein einfaches Frühstücks-Hit-Rezept

Shakshouka Toast vereint köstliche Aromen und gesunde Zutaten zu einem unwiderstehlichen Frühstücksgericht.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Scheiben

Course: Frühstück

Cuisine: marokkanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Tomatensauce

2 EL Olivenöl sorgt für einen herzhaften Geschmack und eine angenehme Textur.
1 Zwiebel fein gehackt, bringt Süße und Tiefe in die Sauce.
1 Paprika verleiht Farbe und ein wenig Süße.
2 Knoblauchzehen frisch zerdrückt, ist ein Muss für den aromatischen Kick.
400 g gehackte Tomaten frisch oder aus der Dose.
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz zum Abschmecken.
Pfeffer zum Abschmecken.

Für den Toast

2 Scheiben Brot Ciabatta oder Baguette.
2 Eier sorge für frische, hochwertige Eier.
optional Feta-Käse gibt eine cremige Textur.
nach Geschmack frische Kräuter z.B. Petersilie oder Koriander.

Equipment

Pfanne
Toaster

Method

Zubereitungsschritte

Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
Knoblauch und Gewürze hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
Gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen, köcheln lassen (10-15 Minuten).
Eier in die Sauce eindrücken und abgedeckt 5-7 Minuten garen.
Toastbrot rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Shakshouka mit Eiern auf den Toast löffeln, optional Feta und Kräuter hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 186mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 50mgCalcium: 10mgIron: 20mg

Notes

Frische Zutaten wirken sich positiv auf den Geschmack aus. Garanpfecke für perfekte Konsistenz der Eier. Experimentiere mit verschiedenen Brotsorten.

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