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Sojasauce gebratener Reis

Sojasauce gebratener Reis in 10 Minuten zubereiten

Schnell und einfach zubereiteter Sojasauce gebratener Reis, der übrig gebliebenen Reis in ein köstliches Gericht verwandelt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Über Nacht eingelegter Reis Alter Reis (2-3 Tage) empfohlen.
Für die Soße
  • 3 EL Hellsojasauce Verwende natriumarme Variante bei Bedarf.
  • 1 EL Dunkle Sojasauce Verleiht Farbe und süße Note.
  • 1 TL Zucker Weißer Zucker empfohlen.
Für den Geschmack
  • 1 TL Weißer Pfeffer Geschroteter schwarzer Pfeffer ist ebenfalls okay.
  • 2 EL Butter Kann durch Öl oder Hühnerfett ersetzt werden.
Für das Protein
  • 2 Stück Eier (verquirlt) Für vegane Option Tofu verwenden.
Für die Frische
  • 2 Frühlingszwiebeln gehackt Alternativ können Schalotten verwendet werden.
Zum Abschmecken
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker und weißen Pfeffer gut vermengen.
  2. Erhitze eine große beschichtete Pfanne und schmelze die Butter.
  3. Gib die verquirlten Eier hinzu und rühre, bis sie fast vollständig gestockt sind.
  4. Füge den über Nacht eingelegten Reis hinzu und vermenge alles gründlich.
  5. Gieße die Sojasaucenmischung über den Reis und rühre kontinuierlich um.
  6. Füge die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und schmecke mit Salz ab.
  7. Serviere den Sojasauce gebratenen Reis heiß in einer Schüssel oder auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 900mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optimiere dein Gericht, indem du mit zusätzlichen Zutaten experimentierst.

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