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Spekulatius Kugeln

Spekulatius Kugeln – Einfache Weihnachtspralinen

Leckere Spekulatius Kugeln mit Erdnussbutter für die festliche Zeit, leicht und schnell zubereitet.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 20 Kugeln
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pralinen
  • 250 g Gewürz-Spekulatius Kann durch Lebkuchen ersetzt werden.
  • 200 g Erdnussbutter Nutze Mandelbutter oder andere Nuss-/Samenbutter bei Allergien.
  • 200 g Zartbitterschokolade Verwende hochwertige Schokolade für beste Ergebnisse.
  • 5 g Kokosfett Kann weggelassen werden.
  • 1 Stück abgeriebene Schale einer Bio-Orange Optional: Ersetze durch Zitronenschale.
  • 1 Prise grobes Meersalz Optional, aber empfohlen für einen gourmet Touch.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Wasserbad
  • Kühlregal

Method
 

Zubereitung
  1. Zerbrich die Gewürz-Spekulatius und vermische sie mit der Erdnussbutter und der Orangenschale.
  2. Forme kleine Kugeln aus der Mischung mit etwa 10 g pro Kugel.
  3. Kühle die Kugeln für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  4. Rolle die gekühlten Kugeln erneut für eine glattere Oberfläche.
  5. Schmelze die Zartbitterschokolade mit dem Kokosfett und tauche die Kugeln hinein.
  6. Lass die Kugeln auf einem Kühlregal abkühlen und streue grobes Meersalz darüber.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 90kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 10mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für individuelle Geschmäcker kann mit verschiedenen Nussbuttern experimentiert werden.

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