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Spekulatiuskugeln mit Frischkäse

Spekulatiuskugeln mit Frischkäse ganz schnell selber machen

Leckere Spekulatiuskugeln mit Frischkäse, die in nur 15 Minuten zubereitet werden können, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stück
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Gewürzspekulatius Alternativ Butterspekulatius verwenden.
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahm) Voller Frischkäse empfohlen.
  • 50 g Puderzucker Kann durch Puder-Erythrit ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 50 g Weiße Schokolade Alternativ Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade verwenden.
  • 200 g Spekulatiuskekse (zum Wälzen) In feine Krümel zermahlen.

Equipment

  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrösele die Gewürzspekulatius.
  2. Hacke die weiße Schokolade in kleine Stücke.
  3. Vermenge Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel.
  4. Füge die zerbröselten Gewürzspekulatius und gehackte Schokolade hinzu und knete die Mischung.
  5. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und wälze sie in den zerkrümelten Spekulatiuskeksen.
  6. Kühle die Kugeln im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Nicht einfrieren, um die cremige Konsistenz zu bewahren. Diese Kugeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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