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Steak und cremige Knoblauchgarnele

Steak und cremige Knoblauchgarnele: Genuss pur zuhause

Dieses Rezept für Steak und cremige Knoblauchgarnele vereint zartes Steak mit saftigen Garnelen in einer köstlich reichen Knoblauchsauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 stück Ribeye Sirloin oder Filet Mignon sind gute Alternativen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Knoblauchgarnele
  • 400 g Garnelen frisch oder gefroren.
  • 4 zehen Knoblauch frisch gehackt ist ideal.
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne Halbfettcreme kann für eine leichtere Variante genutzt werden.
  • 1 esslöffel Butter Öl ist eine fettärmere Option.
  • nach Geschmack Cayennepfeffer je nach Vorliebe anpassen oder weglassen.
Sonstiges
  • nach Geschmack Zusätzliche Gewürze experimentieren Sie mit Kräutern oder Gewürzen.

Equipment

  • Schwere Pfanne oder gusseiserne Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Würzen Sie das Ribeye-Steak großzügig mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Fügen Sie einen Esslöffel Butter in die heiße Pfanne hinzu, bis sie schäumt, und braten Sie das Steak für etwa 4-5 Minuten pro Seite an.
  3. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne, decken Sie es ab und lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen.
  4. Verwenden Sie die gleiche Pfanne, fügen Sie mehr Butter hinzu und braten Sie die Garnelen und den gehackten Knoblauch für 3-4 Minuten an.
  5. Reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie die Schlagsahne über die Garnelen und lassen Sie die Mischung sanft köcheln.
  6. Schneiden Sie das Steak gegen die Faser in Scheiben, servieren Sie die Steakstücke mit den Garnelen und der Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 8gProtein: 45gFat: 44gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 220mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten, um das Beste aus Ihrem Gericht herauszuholen.

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