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Stranger Things Umgekehrte Kekse

Stranger Things Umgekehrte Kekse selber machen

Genieße die köstlichen Stranger Things Umgekehrten Kekse mit einer Oreo-Kruste und einem schokoladigen Inneren – perfekt für jede Themenparty!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 11 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 1 minute
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 1 Tasse KALTES, ungesalzenes Butter Fügt Fülle und Feuchtigkeit hinzu; kalte Butter sorgt für festere Kekse.
  • 1.5 Tassen Zucker, weiß Sorgt für Süße und Struktur; alternativ kann Zucker durch eine Zuckeralternative ersetzt werden.
  • 2 Stück Große Eier Binden die Zutaten zusammen und sorgen für Feuchtigkeit; bei Zimmertemperatur sind sie leichter zu verarbeiten.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack; verwende bestenfalls reinen Vanilleextrakt.
  • 2 TL Rote Lebensmittelfarbe Gibt den Keksen ihre charakteristische rote Farbe; Gel-Farbe liefert ein intensiveres Ergebnis.
  • 0.25 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Trägt zum schokoladigen Geschmack bei; dunkles Kakao verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Backsoda Wirkt als Treibmittel; ändere die Menge nicht ohne Anpassung der übrigen Zutaten.
  • 1 TL Maisstärke Verbessert die Textur und macht die Kekse weich.
  • 0.5 TL Salz Ausgewogenheit der Süße.
  • 1 Tasse Kuchenmehl Hält die Kekse zart und leicht; kann durch Allzweckmehl ersetzt werden, wenn nötig.
  • 1.75 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die Struktur; für eine glutenfreie Variante kannst du eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 2 Tassen Gekrümelte Oreo-Kekse Gibt einen knusprigen Überzug; jede Schokoladenkekse kann als Ersatz verwendet werden.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Messbecher
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten. Heize den Ofen auf 210°C (410°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Butter und Zucker mischen. Gib die kalte, ungesalzene Butter und den Zucker in die Rührschüssel deiner Küchenmaschine und mische bis cremig.
  3. Eier und Vanille hinzufügen. Schlage die Eier nacheinander in die Mischung und füge den Vanilleextrakt hinzu.
  4. Lebensmittelfarbe und Kakaopulver einrühren. Füge die rote Lebensmittelfarbe und das Kakaopulver hinzu und rühre gut um.
  5. Trockene Zutaten mischen. In einer separaten Schüssel kombiniere das Kuchenmehl, Allzweckmehl, Backsoda, Maisstärke und Salz.
  6. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen. Füge die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu und mische vorsichtig.
  7. Teig kühlen. Decke die Schüssel mit dem Keksteig ab und stelle sie für 20 Minuten in den Kühlschrank.
  8. Keksteig portionieren und in Oreos wälzen. Forme Kugeln aus dem Teig und wälze sie in den Oreo-Keksen.
  9. Kekse auf das Backblech legen. Platziere die Keksg balls gleichmäßig auf dem Backblech.
  10. Kekse backen und abkühlen lassen. Backe die Kekse für 10-11 Minuten und lasse sie abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse können kreativ variiert werden, indem du verschiedene Aromen und Toppings ausprobierst.

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