In einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zucker vermengen und zum Kochen bringen. Achte darauf, dass die Butter vollständig schmilzt und sich mit dem Wasser verbindet.

Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge das Weizenmehl langsam zur kochenden Mischung hinzu. Rühre zügig mit einem Holzlöffel, bis sich ein glatter, klumpenfreier Teig bildet.

Nimm den Topf vom Herd und lasse den Teig 4-5 Minuten abkühlen. Dann füge das Ei und die Vanilleessenz hinzu. Mische alles gut durch, bis der Teig glatt und cremig ist.

Übertrage den fertigen Teig in einen Spritzbeutel. Stelle sicher, dass die Spitze des Spritzbeutels groß genug ist, um die Churros in Bissen zu formen.

Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) vor. Sprühe den Frittierkorb mit Antihaft-Sprühöl ein.

Pipetiere die Teigmischung in den vorbereiteten Frittierkorb in kleinen Häppchen ohne Überfüllung. Bürste die Oberseite der Churro Bissen leicht mit etwas geschmolzener Butter.

Koche sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb vorsichtig während des Garens.

Bereite währenddessen eine Mischung aus Zucker und Zimt in einer großen Schüssel vor.

Wälze die Churro Bissen in der Zimtzucker-Mischung, solange sie noch warm sind.

Serviere die Süßen Heißluftfritteuse Churro Bissen sofort warm mit köstlichen Dips.