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Süßes und Herzhaftes Instant Pot Bourbon-Hühnchen

Süßes und Herzhaftes Instant Pot Bourbon-Hühnchen

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, perfekt für Familien und Gäste, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Druckzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 1.5 kg Boneless Skinless Chicken Thighs Ideal für Geschmack und Zartheit; bleiben in der Druckkochen gut saftig
Für die Sauce
  • 240 ml Apple Juice Fügt Süße und Tiefe zur Sauce hinzu
  • 500 ml Chicken Broth Verstärkt den Geschmack und liefert notwendige Flüssigkeit
  • 60 ml Soy Sauce Bietet Salzigkeit und Umami
  • 100 g Brown Sugar Balanciert die Aromen mit milder Süße
  • 2 El Honey Verleiht eine reichhaltige, samtige Süße
  • 4 Zehen Garlic Frischer Knoblauch sorgt für unverwechselbares Aroma
  • 1 Stück Ginger Frischer Ingwer bringt scharfe, aromatische Untertöne
  • 2 El Cornstarch Dient zum Andicken der Sauce
  • 2 Green Onions Zum Garnieren, bringt Frische und Crunch
Für die Variationen
  • 200 g Carrots or Bell Peppers Zusätzliches Gemüse für mehr Farbe und Nährstoffe
  • 240 g Diced Pineapple Für eine tropische Note
  • 0.5 Tl Red Pepper Flakes or Sriracha Für die, die es gerne scharf mögen
  • 240 ml Apple Juice or White Wine Eine leichtere Alternative, falls du Bourbon vermeiden möchtest

Equipment

  • Instant Pot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib den Apfelsaft, die Hühnerbrühe, die Sojasauce, den braunen Zucker, den Honig, den Knoblauch und den Ingwer in deinen Instant Pot. Mische alle Zutaten gut.
  2. Lege die ausgelösten Hähnchenschenkel in die Sauce im Instant Pot, ohne umzurühren.
  3. Sichere den Deckel des Instant Pots und stelle das Ventil auf „Sealing“. Stelle dann die Druck-Kochfunktion auf hoch für 12 Minuten (frisch) oder 15 Minuten (gefrozen).
  4. Lass nach Ablauf der Kochzeit etwa 5 Minuten lang den Druck natürlich ab und führe dann eine Schnellfreigabe für den verbleibenden Druck durch.
  5. Vermische die Speisestärke mit etwas Wasser. Nach der Druckfreigabe entferne das Hühnchen und stelle die Instant Pot auf die Sauté-Stufe. Gib die Speisestärkemischung hinzu und rühre kontinuierlich, bis die Sauce eindickt.
  6. Zerlege das Hühnchen in mundgerechte Stücke und gib es zurück in die dickere Sauce. Garniere das Gericht mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für glutenfreie Optionen kann Sojasauce gegen Tamari oder Kokosaminos ausgetauscht werden.

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