Süßkartoffeln schälen und mit einer Reibe in dünne Scheiben hobeln. Scheiben auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen, überlappend anordnen, mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Süßkartoffelscheiben für 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und die Filets 4 Minuten pro Seite scharf anbraten. Nach dem Garen in Scheiben schneiden.

Romana Salatherzen in feine Streifen schneiden und Kirschtomaten halbieren.

In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Worcestersauce und Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wraps auf einen Teller legen, mit Salat, Hähnchenscheiben und Kirschtomaten belegen, aufrollen und diagonal halbieren.