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Teriyaki-Lachs und Zucchini-Spieße

Teriyaki-Lachs und Zucchini-Spieße für ein schnelles Dinner

Diese Teriyaki-Lachs und Zucchini-Spieße sind eine gesunde und schmackhafte Wahl für ein schnelles Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Fisch
Cuisine: asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Lachsfilet Frische, hochwertige Filets verwenden.
  • 2 Zucchini In gleichmäßige Scheiben schneiden.
Für die Marinade
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Alternativ selbstgemacht oder alkoholfrei verwenden.
Optionales Topping
  • 2 EL Sesamkörner Für einen knackigen, nussigen Geschmack.
  • 2 Frühlingszwiebeln Für eine frische Note und Farbe.

Equipment

  • Grill
  • Backofen
  • Pfanne
  • Schaschlikspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Schneidet das Lachsfilet und die Zucchini in gleichmäßige Stücke, idealerweise 3-4 cm groß.
  2. Die Zutaten mit Teriyaki-Sauce bestreichen und bis zu 2 Stunden marinieren.
  3. Die Lachs- und Zucchinistücke abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken.
  4. Grillt die Spieße bei mittlerer Hitze (200 °C) für etwa 8-10 Minuten regelmäßig wenden.
  5. Alternativ im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen oder in einer Pfanne 8-10 Minuten braten.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie diese Spieße als schnelles Dinner oder während eines geselligen Grillabends.

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