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Thai-Basilikum-Rindfleischröllchen

Thai-Basilikum-Rindfleischröllchen ganz einfach machen

This recipe for Thai-Basilikum-Rindfleischröllchen showcases the vibrant flavors of Thai cuisine, perfect as a fresh appetizer or light snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinade Zeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Rindfleisch
Cuisine: thailändisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 g Rinderhackfleisch kann durch gemahlenen Truthahn oder Tofu ersetzt werden
  • 1 Bund Thai-Basilikum reguläres Basilikum ist ein möglicher Ersatz
  • 3 EL Sojasauce verwende glutenfreie Variante bei Glutenunverträglichkeit
  • 1 TL Chiliflocken Menge nach Geschmack anpassen
  • 200 g Zusätzliche Gemüse (z.B. Paprika, Gurke) jede Art von knackigem Gemüse geeignet
Umhüllung
  • 12 Stück Reis-Papier-Wraps kann bei Bedarf durch Salatblätter ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Grill
  • Wasserbehälter

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce und Chiliflocken. Lass die Mischung etwa 15 Minuten mariniert stehen.
  2. Erhitze eine Schüssel mit warmem Wasser. Tauche ein Reis-Papier-Wrap für 10–15 Sekunden hinein, bis es weich ist.
  3. Lege ein frisches Basilikumblatt in die Mitte des Wraps und gib einen Esslöffel der Rinderhackfüllung darauf.
  4. Rolle den Wrap von der unteren Kante her auf und klappe die Seiten ein, während du rollst.
  5. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Wraps und der Hackfleischfüllung und lege sie auf einen Teller.
  6. Serviere die Röllchen frisch oder gare sie kurz auf einem Grill für eine knusprige Textur.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 700mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Röllchen sind vielseitig und können mit verschiedenen Füllungen nach deinem Geschmack angepasst werden.

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