In einer mittelgroßen Schüssel den Reisessig, die Sojasauce, den Limettensaft, den Honig und den gehackten Knoblauch mit einem Schneebesen gut vermengen. Fügen Sie die Erdnussbutter, das Salz und die zerstoßenen roten Pfefferflocken hinzu und rühren Sie, bis die Mischung schön glatt ist.

In einer großen Schüssel das geriebene Gemüse, einschließlich Kohl, Karotten, rote Paprika, Edamame, Koriander, Frühlingszwiebeln, die Honiggerösteten Erdnüsse und die Wonton-Streifen vorsichtig mischen. Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Lege die Tortilla-Wraps flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilt die vorbereitete Gemüsefüllung gleichmäßig in der Mitte jedes Wraps und beträufelt sie großzügig mit der vorbereiteten Erdnusssauce. Wickeln Sie die Tortillas fest um die Füllung.

Nachdem alle Wraps fertig gewickelt sind, schneiden Sie sie in der Mitte durch, um die bunten Füllungen zu zeigen. Präsentieren Sie eure Thailändischen Erdnusswickel und servieren Sie sie mit dem restlichen Dip aus Erdnusssauce auf der Seite.

Für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack können Sie Ihre Thailändischen Erdnusswickel mit frischen Kräutern garnieren. Diese kleinen Extras verleihen dem Gericht eine ansprechende Optik.