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Thunfisch-Mayo-Kimbap mit Gemüse

Thunfisch-Mayo-Kimbap mit Gemüse: Lecker und einfach

Entdecke die einfache Zubereitung des Thunfisch-Mayo-Kimbap mit Gemüse – köstlich, gesund und perfekt für jedes Picknick!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Rollen
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Blatt Gerösteter Seetang (Nori) Kann auch Sojapapier verwenden.
  • 200 g Kurzkörniger weißer Reis Sushi-Reis empfohlen.
  • 1 EL Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Feines Meersalz Nach Geschmack anpassen.
Für die Füllung
  • 1 Dose Dosen-Thunfisch Wähle chunk light oder festen weißen Thunfisch.
  • 2 EL Mayonnaise Für eine leichtere Variante griechischen Joghurt verwenden.
  • 2 Eier Kann durch Tofu-Rührei ersetzt werden.
  • 100 g Spinat Kurz blanchieren.
  • 1 Stück Karotte Dünsten für bessere Zartheit.
  • 100 g Danmuji (eingelegter Rettich) Kann durch eingelegte Gurken ersetzt werden.
Für das Finish
  • 1 Stück Optionales Gemüse Gurken- oder Paprikastreifen.

Equipment

  • Bambusmatte
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen. Mische mit Meersalz und Sesamöl.
  2. Öffne den Thunfisch, lasse abtropfen und mische mit Mayonnaise.
  3. Verquirle die Eier und koche sie als Omelett für 2-3 Minuten. In Streifen schneiden.
  4. Karotte in Streifen schneiden und für 3-4 Minuten anbraten.
  5. Spinat kurz blanchieren und in Eiswasser abschrecken.
  6. Verteile den gewürzten Reis auf dem Nori und schichte die Füllung darüber.
  7. Rolle das Kimbap fest auf und drücke es zusammen.
  8. Schneide das Kimbap in gleichmäßige Stücke und serviere.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Genieße das Kimbap ruhig frisch zubereitet oder bewahre es für ein schnelles Mittagessen auf.

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