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Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln: Leckere Snacks für Naschkatzen

Tiramisu-Kugeln sind köstliche kleine Bällchen, die Mascarpone und Espresso vereinen – perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kugeln
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Löffelbiskuit Kann durch glutenfreie Kekse ersetzt werden.
  • 250 g Mascarpone Oder fettarmer Frischkäse verwenden.
  • 1 Tasse Espresso Kann durch starken Kaffee ersetzt werden.
  • 50 ml Rum Optional, kann durch Sirup ersetzt werden.
  • 3 EL Ahornsirup Alternativen: Honig oder Puderzucker.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann auch durch Vanillepaste ersetzt werden.
Für die Beschichtung
  • 150 g Dunkle Schokolade In Stückchen für einfaches Schmelzen.
  • 30 g Kakaopulver Zum Bestäuben und Dekorieren.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Backpapier
  • Wasserbad
  • Gabel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löffelbiskuit in einer Küchenmaschine fein zerbröseln, bis sie eine mehlige Konsistenz erreichen.
  2. Die zerbröselten Löffelbiskuits mit Mascarpone, frisch gebrühtem Espresso, Rum, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Mischung abnehmen und zu Bällen formen.
  4. Die geformten Kugeln für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  5. Dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
  6. Jede Kugel vorsichtig mit einer Gabel in die flüssige Schokolade tauchen.
  7. Mit Kakaopulver bestäuben und fest werden lassen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 30mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Die Tiramisu-Kugeln können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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