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Tiramisu Poke

Tiramisu Poke für die ganze Familie

Ein köstliches Dessert mit Kaffeegeschmack, das die klassischen Aromen des Tiramisu in einem kinderfreundlichen Rezept vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 34 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 49 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Weißer Kuchenteig Kann durch eine hausgemachte Variante ersetzt werden.
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 3 Stück Eiklar Für eine luftige Textur.
  • 1 Tasse Hochwertiger kalter Kaffee Ersatz: 1 EL instant Espresso-Pulver in 6 oz heißem Wasser.
Für die Füllung
  • 1 Dose Gesüßte Kondensmilch Keine Alternativen empfohlen.
  • 250 g Mascarpone-Käse Kann durch eine Mischung aus Frischkäse und Schlagsahne ersetzt werden.
Für das Topping
  • 1 Becher Vanille-Frosting Für eine säuerliche Note Frischkäse-Frosting verwenden.
  • 50 g Ungesüßte Schokolade Optional, alternativ Kakaopulver verwenden.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 9x13-Zoll Backform mit Antihaft-Spray vor.
  2. Mische die Kuchenmischung, 1 Tasse Wasser, das Pflanzenöl und die Eiweiße in einer großen Schüssel gut durch.
  3. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für 29 bis 34 Minuten.
  4. Bereite währenddessen den Kaffee-Sirup in einer mittelgroßen Schüssel zu.
  5. Lass den gebackenen Kuchen nach dem Backen 10 Minuten abkühlen und steche gleichmäßige Löcher alle 3,5 cm hinein.
  6. Gieße den Kaffee-Sirup gleichmäßig über den warmen Kuchen.
  7. Decke die Backform ab und stelle den Kuchen für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank.
  8. Schlage die Mascarpone und das Vanille-Frosting in einer Schüssel glatt.
  9. Bestreiche den gekühlten Kuchen gleichmäßig mit der Mascarpone-Mischung.
  10. Reibe ungesüßte Schokolade über den Kuchen, schneide ihn in Stücke und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 500IUCalcium: 90mgIron: 1mg

Notes

Lass den Mascarpone auf Raumtemperatur kommen und achte darauf, gleichmäßige Löcher zu stechen. Kühlzeit beachten, um optimale Aromen zu erhalten.

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