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Tomaten Mozzarella Waffeln

Tomaten Mozzarella Waffeln – Herzhaft & Einfach Lecker

Genießen Sie die köstlichen Tomaten Mozzarella Waffeln, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für ein herzhaftes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Italienisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier bilden die Basis
  • 250 g Magerquark verleiht eine cremige Konsistenz
  • 50 g Halbfettbutter oder Margarine
  • 200 g Dinkelmehl eine gesunde Mehlwahl
  • 50 g Zarte Haferflocken erhöhen die Ballaststoffe
  • 1 Päckchen Backpulver lässt die Waffeln aufgehen
  • 200 ml Mineralwasser hilft, die Teigkonsistenz fluffig zu halten
Für die Füllung
  • 300 g Tomaten frisch und aromatisch
  • 150 g Mozzarella light sorgt für den cremigen Geschmack
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chiliflocken

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und gründlich vermengen.
  2. Die Konsistenz des Teigs überprüfen und bei Bedarf Mineralwasser hinzufügen.
  3. Waffeleisen auf mittlerer Temperatur vorheizen und leicht einfetten.
  4. Tomaten waschen, würfeln und zusammen mit dem Mozzarella in den Teig geben.
  5. Die Waffeln für etwa 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Servieren Sie die Waffeln mit einem cremigen Avocado-Dip oder wählen Sie andere Beilagen nach Geschmack.

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