Go Back
+ servings

Tomaten Zucchini Pasta für einen frischen Genuss

Eine einfache und köstliche Tomaten Zucchini Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für stressfreie Abende.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Wählen Sie Ihre Lieblingssorte
  • 1 Stück Zucchini Frisch und zart
  • 3 Stück Tomaten Saftig und reif
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertig und kaltgepresst
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Basilikum Frisch oder trocken
  • nach Geschmack Salz Um die Aromen hervorzubringen
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 8–10 Minuten.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Geben Sie die gewürfelte Zucchini und den gehackten Knoblauch hinein. Braten Sie die Mischung für etwa 5-7 Minuten an.
  3. Fügen Sie die gewürfelten, saftigen Tomaten zur Zucchini in die Pfanne hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für weitere 5–7 Minuten köcheln.
  4. Wenn die Tomaten gut verkocht sind, geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne und mischen Sie alles gründlich.
  5. Streuen Sie frisches Basilikum über die Pasta und lassen Sie es für eine weitere Minute auf der Hitze stehen, bevor Sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse immer frische Zutaten verwenden und die Geschmäcker nach Belieben anpassen. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter.

Tried this recipe?

Let us know how it was!