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Tschechische Weihnachtsnüsse

Tschechische Weihnachtsnüsse: Himmlische Kekse zum Fest

Entdecke das Rezept für Tschechische Weihnachtsnüsse, köstliche Kekse mit Walnüssen und Schokolade, perfekt für die Festtage.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Tschechisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter ungesalzen
  • 300 g Mehl (Type 405) kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 100 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 150 g Gemahlene Walnüsse oder Pecannüsse, Haselnüsse
  • 3 TL Kakaopulver ungesüßt verwenden
  • 2 Stück Frische Eigelbe pasteurisierte Eigelbe empfohlen
Für die Füllung
  • 200 g Hochwertige Schokolade schwarze oder Milchschokolade je nach Vorliebe

Equipment

  • Walnussformen
  • Schüssel
  • Wasserbad
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 160°C (320°F) im Umluftmodus vor.
  2. In einer großen Schüssel Butter, Mehl, Zucker, gemahlene Walnüsse, Kakaopulver und die Eigelbe vermengen.
  3. Fette die Walnussformen mit etwas Butter ein und bestreue sie leicht mit Mehl.
  4. Fülle die vorbereiteten Formen mit dem Teig und drücke ihn vorsichtig in die Mitte.
  5. Backe die gefüllten Formen für 10-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  6. Lasse die gebackenen Hälften in den Formen abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
  7. Zerkleinere die Schokolade und schmelze sie in einem Wasserbad.
  8. Schlage die weiche Butter und die Eigelbe cremig, füge die geschmolzene Schokolade hinzu.
  9. Fülle eine der Hälften mit der Schokoladenfüllung und setze die zweite Hälfte darauf.
  10. Serviere die fertig gefüllten Tschechischen Weihnachtsnüsse auf einer schönen Platte.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig richtig zu kneten und die Walnussformen gut vorzubereiten.

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