Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Schneide den Schinken in dünne Scheiben und den Käse in Streifen. Belege jedes Croissant mit Schinken und Käse und füge einen kleinen Löffel Senf hinzu.

Bestreiche die Oberseite der gefüllten Croissants mit geschmolzener Butter und streue zusätzlichen Käse darüber.

Backe die Croissants für etwa 15 bis 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist.

Nehme die Croissants aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie warm.