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Unglaubliche Klebrige Honig Knoblauch Blumenkohl

Unglaubliche Klebrige Honig Knoblauch Blumenkohl Rezept

Dieses Rezept für Unglaubliche Klebrige Honig Knoblauch Blumenkohl ist ein geschmackliches Erlebnis, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl Hauptbestandteil für die gewünschte Textur
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für die Röstung, verbessert den Geschmack
  • 1 Esslöffel Maisstärke Für zusätzliches Knusper
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Honig Für die süße Note; Ahornsirup für vegane Option
  • 2 Esslöffel Sojasauce Fügt Umami-Geschmack hinzu; eventuell Tamari für glutenfrei
  • 1 Esslöffel Reisessig Balanciert die Süße
  • 1 Esslöffel Sesamöl Optional, bringt tiefere Geschmacksdimension
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer Frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken Für optionale scharfe Note

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schlüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohl in Röschen schneiden, mit Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  3. Blumenkohl 20-25 Minuten rösten, bis er goldbraun und zart ist.
  4. In einem kleinen Topf Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken vermengen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Gerösteten Blumenkohl in eine Schüssel geben und die Sauce darüber gießen, vorsichtig vermengen.
  6. Sofort servieren, passend zu Reis oder als Teil eines Buffets.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin C: 70mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie auf die richtige Rösttemperatur und probieren Sie die Sauce vorher aus!

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